Fascination propos de service traiteur Lyon
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Emporté à partir de le plus gai âge en compagnie de la cuisine de sa mère, cuisinière typique en compagnie de éclat îcela originaire, ensuite influencé chez seul amical, Emmanuel Fortuno a étudié au Constance Hospitality Biotope, école de cuisine et d’Oĥtellerie très réputée à l’Îcela Maurice. Après avoir fait en compagnie de nombreux villégiature aux côtés en même temps que chefs éindiennés locaux tel lequel Kritesh Halkory (vainqueur du Bocuse d’Or Africa Dans 2022), il devient cela chef cuisinier du Blue Penny Cellar au Constance Adorable Étang Plage, élevé complexe Oĥtelier.